Délicieux gâteau de semoule

La solution idéale pour le goûter: un gâteau qui fond dans la bouche, léger mais copieux; délicieux et très sain; économique recouvert d'un sirop qui lui donne humidité et fraîcheur!

Ingrédients

4 œufs

1 tasse de sucre

1 tasse de jus d'orange

1 tasse de noix de coco

3/4 tasse d'huile

1 tasse de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à café d'extrait de vanille

1 tasse de semoule vérifiée (sans-insecte)

Preparation

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile, le jus d'orange et les autres ingrédients.

Verser dans un moule carré ou 2 moules allongés

Cuire à 180 degrés pendant environ trois quarts d'heure

Pendant ce temps, dans une casserole, dissoudre une tasse et demie de sucre avec une tasse d'eau chaude.

Lorsque le gâteau sort du four et est encore chaud, versez le sirop dessus.

Laisse refroidir un peu

Saupoudrer de noix de coco râpée

Bon Appetit!