Bizcochos de anís

Ideales para acompañar la merienda, una taza de café o té y para tener siempre a mano por si llegan invitados de sorpresa! 😊

Ingredientes:

2 tazas de harina

Levadura en polvo

3/4 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de ralladura de naranja

2 huevos

100 gramos de mantequilla blanda

¼ cucharadita de sal

2 cucharadas de harina de almendras – opcional

3/4 taza de nueces, almendras o frutos secos cortados en trozos pequeños.

Procedimiento:

Mezclar y amasar todo hasta formar una masa blanda y moldeable.

Dividir la masa en tres rollos (como salchichas).

Colocar sobre papel de hornear en el molde de horno.

Llevar a horno a 180º C durante 20-30 minutos, hasta que estén doradas.

Retirar y cortar en galletas, colocarlas a un lado y meter al horno por otros 10 minutos, bajar el fuego a 160 grados

Buen provecho!