אוכל ומתכונים
מומלצים לקריאה
אז רגע לפני שהצלצול מתחיל הבה נעשה סדר בדברים והכנה מאד משמעותית שעשויה לתרום רבות ולסייע בלעבור את הימים הראשונים בצורה הרבה יותר קלה, נינוחה ומסתגלת. וכמו בכל דבר ועניין שרצוי מאוד לעשות הכנה בין גשמית ובין רוחנית , גם פה אנחנו כמבוגרים צריכים לקחת אחריות ולהחזיר את ילדינו בהדרגה נכונה ומועילה לחיי השגרה.
תתי קטגוריות
אוכל בריא
אני רוצה להכין שוקולד איכותי, בריא, כזה שאני אחליט מה יהיו המרכיבים שלו ומה תהיה כמות הסוכר שבו. יש דבר כזה!
סלט קייצי קליל ונהדר שמוציא מהבמיה את המיטב. הוא מתאים כתוספת לארוחה בשרית או חלבית, לבר סלטים או כמנת פתיחה מפתיעה ומלאת טעמים.
מנה קייצית קלילה שאפשר להגיש חמה או קרה, כמנה ראשונה בארוחה חלבית או כחלק מבראנץ'. הזדמנות לחסל את שאריות הגבינות שיש לכם במקרר.
האוכל מהווה דלק של הגוף שלכם. שימו לב שאתם מתדלקים אותו במזון הכי איכותי כי הבחירה נמצאת אצלכם בידיים וכאמור : "ונשמרתם מאד לנפשותיכם" זה הרי ציווי גם מן התורה.
בשר
רציתי מנה בשרית שהיא מלאה חלבון ובמיעוט פחמימה אז החלטתי להכין "עופבורגר" בלי קמח מצה ובלי פירורי לחם.
אין חדש בשילוב המשביע בין בשר לתפוחי אדמה, אבל כשהבשר ממלא את התפודים המנה הופכת באופן טבעי למעניינת ואטרקטיבית יותר. מנה שהיא ארוחה – שכולם אוהבים.
הכנת הממולאים האלה דורשת קצת זמן ומאמץ, אבל התוצאה היא מנה שתקצור תשואות והיא שווה כל רגע שתשקיעו בה. הרוטב הלימוני והתוספת של הסלרי והמנגולד, מחמיאים לארטישוק ולקציצות והופכים את המנה הזו לפנינה אמיתית
מנה מושקעת ומרשימה של חצילים ועגבניות ממולאים בתערובת של בשר, צנוברים ועשבים קצוצים ואפויים בתנור. למרות המספר הקטן יחסית של מרכיבי המנה, היא עשירה להפליא בטעמים.
דגים
זוהי מנה אסיאתית טעימה להפליא שמבוססת על מצרכים טריים. נתחי הפילה עוברים אפייה קצרה ואז טיגון, ומוגשים עם אטריות אורז רחבות, ירק מאודה ורוטב עז טעמים. תענוג.
מתכון פשוט, להכנה מהירה של פילה דג בתנור. אם תעבדו מסודר, יידרשו לכם כ-45 דקות הכנה בלבד, והתוצאה: מנה בריאה ומפנקת בטעם של בית.
סלמון צרוב באספרגוס, שמנת ולימון: שוקי גלילי עם מנה שעשויה מחומרי גלם יקרים ולא פשוטה, אבל התוצאה מצדיקה כל רגע! מי שתכינו לו אותה יידע מיד שאתם אוהבים אותו.
אם ביקשתם ליהנות מסטייק, אבל לא מבשר בקר, לשוקי גלילי יש מתכון פשוט להכנה וטעים מאוד בדיוק בשבילכם לסטייק טונה אדומה עסיסי!