Когда можно есть хлеб?

Благодаря тому, что человек остерегается не есть хамец (квасное) в течение семи дней праздника Песах, и ест мацу, у него раскрывается осознание веры в Провидение, так, что он в самом деле осознает, что вся природа (которая представляет из себя аспект хамец) ведет себя исключительно согласно Его воле, ибо Он сотворил все и управляет всем согласно Своему желанию.

 

И благодаря этому осознанию затем (после Песаха) разрешено есть также и квасное.

 

(Ликутей алахот)